{"id":384,"date":"2023-11-03T22:06:19","date_gmt":"2023-11-04T01:06:19","guid":{"rendered":"https:\/\/canicatv.com\/?p=384"},"modified":"2023-11-03T22:06:19","modified_gmt":"2023-11-04T01:06:19","slug":"gastrofest-2023-noviembre-3-al-19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/canicatv.com\/index.php\/2023\/11\/03\/gastrofest-2023-noviembre-3-al-19\/","title":{"rendered":"Gastrofest 2023                         Noviembre 3 al 19"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-right\"><strong>Por Rodrigo Ariza<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"600\" title=\"Gastrofest 2023 B\" src=\"https:\/\/canicatv.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/gastrofest-2023-b.jpg\" alt=\"Gastrofest 2023 B\" class=\"wp-image-385\" srcset=\"https:\/\/canicatv.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/gastrofest-2023-b.jpg 1024w, https:\/\/canicatv.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/gastrofest-2023-b-300x176.jpg 300w, https:\/\/canicatv.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/gastrofest-2023-b-768x450.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul>\n<li>A escasas horas de dar comienzo al evento gastron\u00f3mico m\u00e1s grande dise\u00f1ado y apoyado por la <strong>C\u00e1mara de Comercio de Bogot\u00e1<\/strong>, que convoca y re\u00fane a los mejores establecimientos de comidas y bebidas de Bogot\u00e1 y la Regi\u00f3n Sabana Centro.<\/li>\n\n\n\n<li>Ya todo est\u00e1 listo y la<strong> <\/strong><strong>emoci\u00f3n entre los establecimientos seleccionados<\/strong>&nbsp;para este festival gastron\u00f3mico, es una constante que se evidencia en la preparaci\u00f3n para dicho festival.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"http:\/\/www.CanicaTV.com\">www.CanicaTV.com<\/a><\/strong> l Fueron 314 establecimientos inscritos que completaron su proceso de postulaci\u00f3n y cumplieron con los requisitos, en esta convocatoria; de estos, <strong>140 fueron seleccionados como finalistas para integrar el <\/strong><strong>Gastrofest 2023<\/strong><strong>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"600\" title=\"Gastrofest 2023 A\" src=\"https:\/\/canicatv.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/gastrofest-2023-a.jpg\" alt=\"Gastrofest 2023 A\" class=\"wp-image-386\" srcset=\"https:\/\/canicatv.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/gastrofest-2023-a.jpg 1024w, https:\/\/canicatv.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/gastrofest-2023-a-300x176.jpg 300w, https:\/\/canicatv.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/gastrofest-2023-a-768x450.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Los 140 establecimientos est\u00e1n representados en 100 con sede en Bogot\u00e1 y 40 que hacen presencia en la Regi\u00f3n<\/strong>, que cumplieron los requisitos en las 9 categor\u00edas disponibles, y en las que deb\u00edan encajan los establecimientos seleccionados.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00c9sta segunda versi\u00f3n de Gastrofest, tiene las siguientes categor\u00edas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.gastrofest.com.co\/Noticias\/2023\/Conoce-los-seleccionados-para-Gastrofest-2023#identifier-8126-item-8126\">Cocina de autor o alta gastronom\u00eda<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.gastrofest.com.co\/Noticias\/2023\/Conoce-los-seleccionados-para-Gastrofest-2023#identifier-8968-item-8968\">Fast food<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.gastrofest.com.co\/Noticias\/2023\/Conoce-los-seleccionados-para-Gastrofest-2023#identifier-7912-item-7912\">Preparaciones tradicionales<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.gastrofest.com.co\/Noticias\/2023\/Conoce-los-seleccionados-para-Gastrofest-2023#identifier-5613-item-5613\">El \u201ccorrientazo\u201d local<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.gastrofest.com.co\/Noticias\/2023\/Conoce-los-seleccionados-para-Gastrofest-2023#identifier-2278-item-2278\">Pasteler\u00eda<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.gastrofest.com.co\/Noticias\/2023\/Conoce-los-seleccionados-para-Gastrofest-2023#identifier-6204-item-6204\">Caf\u00e9s<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.gastrofest.com.co\/Noticias\/2023\/Conoce-los-seleccionados-para-Gastrofest-2023#identifier-797-item-797\">Cervecer\u00edas artesanales<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.gastrofest.com.co\/Noticias\/2023\/Conoce-los-seleccionados-para-Gastrofest-2023#identifier-8933-item-8933\">Gastrobares o restaurantes con m\u00fasica en vivo<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.gastrofest.com.co\/Noticias\/2023\/Conoce-los-seleccionados-para-Gastrofest-2023#identifier-8304-item-8304\">Restaurante de hotel<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Para la participaci\u00f3n en esta versi\u00f3n de Gastrofest 2023, la selecci\u00f3n cont\u00f3 con un proceso de selecci\u00f3n y evaluaci\u00f3n riguroso, situaci\u00f3n que garantiza que se escogieron a los mejores.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"600\" title=\"Gastrofest 2023 3 1\" src=\"https:\/\/canicatv.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/gastrofest-2023-3-1.jpg\" alt=\"Gastrofest 2023 3 1\" class=\"wp-image-387\" srcset=\"https:\/\/canicatv.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/gastrofest-2023-3-1.jpg 1024w, https:\/\/canicatv.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/gastrofest-2023-3-1-300x176.jpg 300w, https:\/\/canicatv.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/gastrofest-2023-3-1-768x450.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>La selecci\u00f3n se hizo con base en:<\/p>\n\n\n\n<ol type=\"1\">\n<li>Registro en la C\u00e1mara de Comercio de Bogot\u00e1: los finalistas deben ser empresas registradas y renovadas en 2023 en la CCB.<\/li>\n\n\n\n<li>Cumplimiento del formulario de postulaci\u00f3n: quienes participaron deb\u00edan completar el formulario de postulaci\u00f3n al festival antes del 15 de septiembre de 2023.<\/li>\n\n\n\n<li>Calificaci\u00f3n creativa: los establecimientos fueron evaluados en funci\u00f3n de la creatividad de sus men\u00fas o productos, la oferta gastron\u00f3mica y el modelo de negocio. Se consideraron factores como el uso de ingredientes locales, pr\u00e1cticas sostenibles e innovadoras, estrategias de mercadeo y proveedur\u00eda.<\/li>\n\n\n\n<li>Vinculaci\u00f3n con la CCB: las empresas vinculadas al C\u00edrculo de Afiliados de la CCB y\/o beneficiarias de los servicios de la CCB en los \u00faltimos 3 a\u00f1os recibieron un puntaje adicional de hasta 10 puntos.<\/li>\n\n\n\n<li>Compromiso con el proceso de acompa\u00f1amiento: se valor\u00f3 la disposici\u00f3n de las empresas por recibir y aprovechar el proceso de acompa\u00f1amiento ofrecido por el Festival, as\u00ed como su compromiso con las condiciones asociadas a este.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Aqu\u00ed los establecimientos seleccionados:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.gastrofest.com.co\/Noticias\/2023\/Conoce-los-seleccionados-para-Gastrofest-2023\">https:\/\/www.gastrofest.com.co\/Noticias\/2023\/Conoce-los-seleccionados-para-Gastrofest-2023<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Los establecimientos seleccionados podr\u00e1n recibir beneficios por parte de la CCB, aparte de incrementar sus ventas y de darse a conocer en nuevos mercados.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre los beneficios est\u00e1 el acompa\u00f1amiento especializado, tanto presencial como virtual, a trav\u00e9s de una mentir\u00eda con una persona experta de la industria en su categor\u00eda para fortalecer su estrategia de negocio y procesos espec\u00edficos. Tambi\u00e9n, tener la oportunidad de dar a conocer tanto su negocio como la oferta gastron\u00f3mica a un amplio rango de clientes y comensales potenciales.<\/p>\n\n\n\n<p>As\u00ed mismo, participar en un proceso de comunicaci\u00f3n&nbsp;y divulgaci\u00f3n colectiva que se difundir\u00e1 en medios de comunicaci\u00f3n con presencia regional y alcance nacional e internacional; redes sociales y otros canales que promueven la oferta gastron\u00f3mica de Bogot\u00e1 y la Regi\u00f3n, destacando los atractivos tur\u00edsticos y culturales.<\/p>\n\n\n\n<p>Adicionalmente,&nbsp;los finalistas forman parte de un \u201c<em>cat\u00e1logo<\/em>\u201d de oferta gastron\u00f3mica de empresas acompa\u00f1adas por la CCB en Bogot\u00e1 y la Regi\u00f3n. Adem\u00e1s, se destacan los procesos sostenibles, innovadores y el uso de productos locales en su men\u00fa.<\/p>\n\n\n\n<p>Los esperamos en el evento que celebra la riqueza de la gastronom\u00eda y la cultura de Bogot\u00e1 y regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Invita <strong>C\u00e1mara de Comercio de Bogot\u00e1<\/strong>, apoya <strong>CANICA TELEVISI\u00d3N<\/strong> (<a href=\"http:\/\/www.CanicaTV.com\">www.CanicaTV.com<\/a>)<\/p>\n\n\n\n<p>_____________<\/p>\n\n\n\n<p>Informa <strong>CANICA Producciones S.A.S.<\/strong> a trav\u00e9s de sus medios: <strong>CanicaTV.com<\/strong>, <em>canicaradio.com<\/em>, <strong>RevistaUFF.com<\/strong> y Agencia Informativa <strong>100% NOTICIAS<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>CONTACTO: +57 <strong>310 3405162<\/strong> &#8211; +57 <strong>317 8 226422<\/strong> <strong>&nbsp;&nbsp;<\/strong>E-mail<strong> <a href=\"mailto:contacto@canicaTV.com\">contacto@canicaTV.com<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Rodrigo Ariza 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